毎日の暮らし– category –
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SPチキン ガイヤーンの人気店がやっぱりおいしかった
ガイヤーンとはタイの東北部イサーン地方でよく食べられる料理で、ナンプラーやニンニクで味付けした鶏肉を炭火で焼いたもの。 甘辛い味が食べやすくて日本人にも人気です。 ガイヤーンの有名なお店はいくつかあるのですが、その中でもSPチキンはミシュラ... -
在住者が案内するチェンマイ7日間 私の考えたチェンマイ満喫プラン
チェンマイで暮らし始めて半年が過ぎ、コロナも落ち着いてきて、日本から友人が訪れてきてくれるようになってきました。 チェンマイ在住者としては、ここは腕の見せ所。 チェンマイの素敵なところをご案内しなくては！ 私が友人を案内したチェンマイ満喫7... -
大人になったバックパッカーが目指す最後の聖地 パーイで過ごす2泊3日
チェンマイからさらに北へバスで3時間、欧米人に大人気のリゾート地パーイがあります。 なんと今はバックパッカーの聖地と呼ばれているそうじゃないですか。元バックパッカーなら行かないわけにはいかない！ というわけで私のパーイ2泊3日の旅をご紹介しま... -
週末は少し足を延ばして チャムチャーマーケットはすべてが可愛い
チェンマイの好きなところは、土日になると至るところで開催されるマーケット。 どのマーケットも優しい雰囲気でかわいいものやおいしいものに出会えます。 いくつかあるマーケットの中から、チェンマイの中心部から車で20分ほどのところにあるチャムチャ... -
可愛くておいしくてどうしよう Meena（มินา）に行ってきた
チェンマイ中心部から車で20分ほど、Meena（ミーナ：มินา）に行ってきました。 Meenaはミシュラン ビブグルマンに選ばれている人気のレストラン。 お米をテーマに、北タイの料理を現代風にアレンジした料理をいただけます。 お料理だけでなく、自然いっぱ... -
チェンマイでクロワッサンを探す旅② バーンベーカリー
なかなか日本のようにおいしい食事用のパンが手に入らないチェンマイ。おいしいパンを求めて日夜さまよっています。 特にパンの中ではおいしいクロワッサンに目がない私！ チェンマイでのおいしいクロワッサンを探す旅にお付き合いください。第2回目はバー... -
チェンマイでクロワッサンを探す旅① A&Cベーカリー
なかなか日本のようにおいしい食事用のパンが手に入らないチェンマイ。おいしいパンを求めて日夜さまよっています。 特にパンの中ではおいしいクロワッサンに目がない私！ チェンマイでのおいしいクロワッサンを探す旅にお付き合いください。第1回目はA&am... -
ローカル市場で魚を買って家でプラーヌンマナオ（ปลานึ่งมะนาว）を作る
タイの魚料理といえばプラーヌンマナオ。 プラー（魚）ヌン（蒸す）マナオ（タイでポピュラーなライムのような柑橘類）という意味で、蒸した白身魚にライムのソースをかけたものです。 レストランで魚の形の鍋に入ってよくでてきますが、見栄えがいい割に... -
チェンマイの大型スーパーで日常品のお買い物 BigCに行ってきた
チェンマイでの日常のお買い物でよく利用するのが大型スーパー。日本でいうところのイオンのような。チェンマイ市内にはBigＣやロータスという大型スーパーが幹線道路沿いや郊外にいくつかあります。 我が家も先日買い出しにBigCに行ってきたので、その様... -
長期滞在者の悩み チェンマイで安全な食材を調達するために 私の買い物術
チェンマイにはオーガニックを謳うお店やマーケットが多いのですが、これはタイの食材が農薬漬けであることの裏返し。屋台や食堂では化学調味料も大量に使うので、高級スーパーに行くとNO MSG（化学調味料不使用）のタグがついた商品も多く並びます。 農薬...
