タイ料理– tag –
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SPチキン ガイヤーンの人気店がやっぱりおいしかった
ガイヤーンとはタイの東北部イサーン地方でよく食べられる料理で、ナンプラーやニンニクで味付けした鶏肉を炭火で焼いたもの。 甘辛い味が食べやすくて日本人にも人気です。 ガイヤーンの有名なお店はいくつかあるのですが、その中でもSPチキンはミシュラ... -
可愛くておいしくてどうしよう Meena（มินา）に行ってきた
チェンマイ中心部から車で20分ほど、Meena（ミーナ：มินา）に行ってきました。 Meenaはミシュラン ビブグルマンに選ばれている人気のレストラン。 お米をテーマに、北タイの料理を現代風にアレンジした料理をいただけます。 お料理だけでなく、自然いっぱ... -
ローカル市場で魚を買って家でプラーヌンマナオ（ปลานึ่งมะนาว）を作る
タイの魚料理といえばプラーヌンマナオ。 プラー（魚）ヌン（蒸す）マナオ（タイでポピュラーなライムのような柑橘類）という意味で、蒸した白身魚にライムのソースをかけたものです。 レストランで魚の形の鍋に入ってよくでてきますが、見栄えがいい割に...
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